Descrizione
Cottura Tradizionale e Sapori Autentici
La nostra Tajine in terracotta smaltata è realizzata artigianalmente con materiali di alta qualità, pensati per garantire una cottura uniforme e naturale. È composta da due parti:
- una base circolare dai bordi bassi
- un coperchio conico che favorisce la circolazione del vapore
La sua forma caratteristica permette alla condensa di raffreddarsi e scivolare delicatamente sugli alimenti, mantenendo i cibi morbidi, succosi e ricchi di aromi. Grazie a questo sistema naturale, la tajine consente di limitare (o eliminare del tutto) l’uso di oli e grassi, ottenendo ricette leggere senza rinunciare al gusto.
Questa pentola tradizionale incarna l’essenza della cucina mediorientale, trattenendo all’interno sapori e profumi che altrimenti andrebbero dispersi: ogni piatto risulta più intenso, aromatico e avvolgente.
I nostri prodotti sono utilizzabili su qualsiasi tipo di piano cottura, anche a induzione. Sono perfetti per la cottura in forno e possono essere tranquillamente lavati in lavastoviglie senza subire alterazioni. Per un risultato ottimale su fornello a gas, è consigliabile utilizzare uno spargifiamma.
Se hai appena acquistato la nostra Tajine abbiamo preparato 5 importanti consigli per te che daranno lunga vita al tuo nuovo sistema di cottura.
- immergi la tua nuova pentola in terracotta in acqua normale per almeno 24
- evita la fiamma diretta e utilizza uno spargifiamma
- per mescolare è consigliabile utilizzare sempre mestoli e cucchiai di legno (il metallo è sconsigliato e da evitare).
- non appoggiare il prodotto caldo su superfici fredde
- utilizza un sottopentola: permetterà di evitare gli sbalzi di temperatura
